Sambal adalah salah satu ciri masakkan Indonesia. Makanan apapun tidak lengkap tanpa ada sambal. Apalagi kalau kamu suka geprekan. Sambal bawang paling cocok dengan ayam geprek.
Baca Juga: Malioboro, Pusat Belanja dan Kuliner Legendaris di Jogjakarta
Resep sambal bawang geprek sendiri cukup mudah. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal sudah tersedia di dapur.
Kalau Anda ingin membuat sambal bawang, ikuti cara membuat sambal bawang goreng di bawah ini.
Siapkan Bahan-bahan Sambal Bawang
- Siapkan cabai sesuai selera bisa 15-20 biji.
- Kupas bawang putih 5 siung.
- Tambah 3 siung bawang merah
- Bagi yang suka gula bisa ditambahkan, garam secukupnya.
- Terakhir adalah penyedap rasa.
Goreng Bahan-bahan
Nyalakan kompor dan siapkan wajan. Setelah itu tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan juga cabe. Masak hingga ketiga bahan tersebut layu dan matang.
Menghaluskan Bahan dengan Ulekkan
Setelah bahan ditiriskan letakkan dalam cobek dan haluskan. Bisa ditambah garam, gula, dan juga penyedap rasa. Haluskan bumbu dengan ulekkan dan campur hingga merata. Sambal bawang goreng sudah bisa dinikmati. Namun, kalau kamu ingin membuat usaha sambal bawang geprek. Teruskan step selanjutnya.
Goreng Kembali Sambal yang Sudah Dihaluskan
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Kuliner di Sukabumi Yang Wajib Kamu Coba
Resep sambal bawang geprek yang awet dan tahan lama, setelah dihaluskan bisa digoreng lagi. Tuang sambal ke dalam wajan dengan sedikit minyak. Setelahnya, tunggu sambal sampai matang dan meletup-letup. Angkat sambal dan dinginkan.
Kamu bisa menggunakan cara ini untuk membuat sambal yang banyak dan disimpan di dalam botol. Nah dengan begini, Kamu bisa langsung mengonsumsi sambal tanpa repot mengulek kembali.
Tips Membuat Sambal Bawang Sedap
Sambal bawang adalah menu mudah yang bisa dipraktikkan oleh para pemula. Nah, supaya sambal bawang kamu terasa lebih sedap dan beraroma yang cukup menggugah selera gunakan tips berikut ini.
Membuat sambal bawang bisa dengan dua cara. Pertama, bahan yang digoreng. Kedua bahan yang masih mentah. Sambal bawang mentah tidak harus menggunakan dua jenis bawang, bisa salah satunya.
Langkahnya, haluskan bumbu di cobek. Setelah itu didihkan minyak secukupnya. Kalau sudah siram minyak panas ke dalam sambal. Ulek sampai rata dan sambal pun siap dinikmati.
Membuat sambal cukuplah mudah. Tidak harus belajar tekun atau mengikuti kelas. Apalagi saat ini mencari resep-resep makanan cukup mudah.
Ide Jualan Sambal Bawang Geprek
Selain dikonsumsi sendiri sambal bawang bisa digunakan sebagai ide jualan kamu, sambal ini bisa tahan cukup lama dengan cara masak digoreng. Bahkan, sambal bisa dikreasikan dengan berbagai topping seperti sambal bawang baby cumi, sambal bawang ikan asin, sambal bawang ebi, dan masih banyak lainnya.
Nah, itu tadi adalah resep sambal bawang geprek yang bisa kamu praktikkan.
