Resep sambal bawang spesial adalah salah satu resep andalan para ibu untuk menggugah selera makan. Pasalnya jenis sambal yang satu ini dikenal dengan rasanya yang gurih, lezat dan juga cocok untuk disajikan dengan semua jenis masakan. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat sambal bawang tersebut, pastikan Anda mengikuti tahapan langkah pembuatannya berikut ini.
Baca Juga: Surabaya North Quay, Tawarkan Wisata Malam yang Sayang untuk Dilewatkan
Persiapan bahan yang dibutuhkan
Ada cukup banyak bahan yang digunakan dalam resep sambal bawang enak yang satu ini, di antaranya:
- 30 Buah Cabai Rawit
- 15 Siung Bawang Merah
- 8 Siung Bawang Putih
- 7 Sdm Minyak Sayur
- 1,5 Sdt Gula Pasir
- 1 Sdt Penyedap
Proses menghaluskan bahan-bahan sambal
Setelah bahan-bahan dipersiapkan adalah membersihkan bahan-bahan tersebut. Seperti mengupas bawang, kemudian mencuci bawang serta cabe rawit dan memotongnya menjadi bagian-bagian kecil.
Langkah selanjutnya dari resep sambal bawang spesial adalah masukkan irisan cabai rawit merah , bawang merah, bawang putih, penyedap, serta gula ke dalam cobek. Kemudian ulek hingga sambal berubah menjadi halus dan merata.
Baca Juga: Wisata Malam di Pantai Losari Makassar
Proses menggoreng sambal bawang spesial
Langkah selanjutnya dari cara membuat sambal bawang goreng tentunya dilakukan dengan menggoreng sambal yang sudah diulek tadi. Dalam hal ini siapkan wajan di bagian atas kompor terlebih dahulu, kemudian panaskan sedikit minyak yang telah disiapkan tadi. Apabila wajah sudah panas, Anda dapat memasukkan sambal yang sudah halus dan menggorengnya hingga mengeluarkan aroma harum.
Tidak hanya itu, Anda juga dapat memberikan tambahan bumbu lainnya, seperti penyedap atau bahkan gula pasir. Kemudian koreksi rasa dan tambahkan apa yang Anda rasa kurang hingga sambal benar-benar terasa enak.
Apabila sambal tersebut sudah mengeluarkan aroma harum dan juga sudah nampak matang, maka sambal pun sudah siap untuk disajikan dengan berbagai jenis makanan lainnya.
Baca Juga: Rekomendasi Tempat Makan Di Pekanbaru Yang Wajib Diketahui Pecinta Kuliner
Tips memasak sambal bawang spesial
Untuk Anda yang ingin mendapatkan hasil berupa sambal bawang dengan rasa yang lezat. Cobalah untuk mengikuti beberapa tips dibagian bawah ini :
- Gunakan bahan berkualitas, yaitu bahan yang masih segar, bukan yang sudah busuk atau kehitaman. Baik itu pada bahan cabai rawit yang digunakan, atau bahkan pada bahan bawang merah serta bawang putih.
- Jika Anda tidak ingin menumis sambal karena menimbulkan aroma menyengat atau pun karena malas melakukannya. Anda dapat menggunakan cara lain dengan menuangkan minyak panas ke dalam sambal yang sudah diulek itu tadi. Cara ini cukup banyak digunakan karena menjadikan sambal tampil jauh lebih segar.
- Akan tetapi jika Anda ingin menjadikan sambal tersebut jauh lebih tahan lama, bahkan dapat disajikan dalam beberapa hari kedepan. Tentunya Anda harus menumis sambal tersebut hingga ia benar-benar matang atau kering, sehingga sambal tidak mudah basi.
Itulah kiranya tips yang dapat Anda ikuti dari resep sambal bawang spesial yang dapat dilakukan dengan mudah.
